Kashka verte

نصر بن عمرKuhar

Sastojci

• Grubi bulgur
  0.5 kilogramme
• Jogurt
  3 kilogramme
• Eau chaude
  3 litre
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Sel au goût
  0
• Orah
  2 pièce
• Huile d'olive, pour la décoration
  1 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Faire tremper le boulgour dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'il gonfle et cuise, puis égoutter.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   🍳

   Passoire

   5 min
2. 2

   Faire tremper le boulgour dans le yaourt pendant deux jours, puis égoutter le yaourt et le boulgour dans un sac en tissu pendant deux jours.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   🍳

   Passoire

   2880 min
3. 3

   Moudre la kashka avec un moulin électrique.

   Potreban pribor:

   🍳

   Moulin électrique

   5 min
4. 4

   Hacher finement les noix et les ajouter à la kashka, ajouter l'oignon, l'ail écrasé et le sel, verser dans un plat de service, décorer avec les noix et l'huile.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Grubi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.3 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.9 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Orahna 100g

Energija654 kcal

Proteini15.23 g

Ukupno masti65.21 g

Ugljikohidrati13.71 g

Dijetalna vlakna6.7 g

Ukupno šećera2.61 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake