Kashka verte

نصر بن عمرChef

Ingrediënten

• Grove bulgur
  0.5 kilogramme
• Yoghurt
  3 kilogramme
• Eau chaude
  3 litre
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Sel au goût
  0
• Walnoot
  2 pièce
• Huile d'olive, pour la décoration
  1 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Faire tremper le boulgour dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'il gonfle et cuise, puis égoutter.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   🍳

   Passoire

   recipe.minutes
2. 2

   Faire tremper le boulgour dans le yaourt pendant deux jours, puis égoutter le yaourt et le boulgour dans un sac en tissu pendant deux jours.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   🍳

   Passoire

   recipe.minutes
3. 3

   Moudre la kashka avec un moulin électrique.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Moulin électrique

   recipe.minutes
4. 4

   Hacher finement les noix et les ajouter à la kashka, ajouter l'oignon, l'ail écrasé et le sel, verser dans un plat de service, décorer avec les noix et l'huile.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Grove bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

Walnootper 100g

Energy654 kcal

Protein15.23 g

Total Fat65.21 g

Carbohydrate13.71 g

Dietary Fiber6.7 g

Total Sugars2.61 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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