Khabis

Wael TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• ¾ cup cornstarch
  0.8 cup
• 1 ½ cup sugar
  1.5 cup
• 2 ½ cup water
  2.5 cup
• ¼ teaspoon mastic, ground with 0.5 teaspoon sugar
  0.3 teaspoon
• 250 grams walnuts, peeled and chopped
  250 grams
• 1 tablespoon rose water
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Place the walnuts in a bowl and cover them with water. Let them soak for at least 30 minutes, then remove the shells using your fingers. Remove and place them dry on paper towels.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Paper towels

   30 λεπτά
2. 2

   Combine the water, sugar, and cornstarch in a deep pot and stir continuously until it boils.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
3. 3

   Cook and stir for a few minutes until it starts to thicken.

   10 λεπτά
4. 4

   Then add the previously ground mastic with a little sugar. Continue stirring for a few more minutes.

   5 λεπτά
5. 5

   Add the chopped walnuts and rose water, and continue stirring until it thickens more.

   5 λεπτά
6. 6

   Pour the mixture into flat dishes or a large serving plate if you wish to cut it into small squares. Once the Khabis cools, it will be easier to cut.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες