Khabis

Zahra HaddadChef

Ingredients

• 3/4 tasse de fécule
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de sucre
  1.5 tasse
• 2 1/2 tasse d'eau
  2.5 tasse
• 1/4 cuillère à café de mastic, moulu avec 0.5 cuillère à café de sucre
  0.3 cuillère à café
• 250 grammes de noix, décortiquées et hachées
  250 grammes
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Mettre les noix dans un bol et les immerger dans l'eau. Laisser dans l'eau pendant au moins 30 minutes, puis enlever la peau avec les doigts. Retirer et laisser sécher sur des serviettes en papier.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   🍳

   Serviettes en papier

   30 min
2. 2

   Mettre l'eau, le sucre et la fécule dans une marmite à fond épais et remuer constamment jusqu'à ébullition.

   Required Tools:

   Pot

   30 min
3. 3

   Cuire et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

   10 min
4. 4

   Ajouter ensuite le mastic moulu avec un peu de sucre. Continuer à remuer pendant quelques minutes supplémentaires.

   5 min
5. 5

   Ajouter les noix hachées et l'eau de rose, et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe davantage.

   5 min
6. 6

   Verser le mélange dans des plats plats ou un grand plat de service si vous souhaitez le couper en petits carrés. Lorsque le khabis a refroidi, il sera plus facile de le couper.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags