الخبيص
تمتع بتحضير الخبيص، الحلوى اللبنانية التقليدية التي تجمع بين نكهة الجوز وماء الورد في مزيج شهي. هذه الوصفة سهلة وسريعة، حيث يمكنك استخدام مكونات بسيطة لتحضير حلوى مميزة ستعجب عائلتك وأصدقائك. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ٣/٤ كوب نشا0.8 كوب
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ٢ ١/٢ كوب ماء2.5 كوب
- ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة مع 0.5 ملعقة صغيره سكر0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٥٠ غرام جوز، مقشر ومفروم250 غرام
- ١ ملعقة كبيرة ماء ورد1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع الجوز في وعاء واغمره بالماء. اتركه في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم استخدم أصابعك لإزالة القشر. بعد ذلك، ضع الجوز على مناديل ورقية ليجف.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳مناديل ورقية - 2
في قدر عميق، ضع الماء والسكر والنشاء، وابدأ بتحريك المكونات باستمرار حتى تصل إلى درجة الغليان.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقائق قليلة حتى يبدأ المزيج في الاشتداد.
10 دقيقة - 4
أضف المستكة المطحونة مع قليل من السكر، واستمر في التحريك لبضع دقائق إضافية.
5 دقيقة - 5
قم بإضافة الجوز المفروم وماء الورد، واستمر في التحريك حتى يشتد المزيج أكثر.
5 دقيقة - 6
اسكب المزيج في أوعية مسطحة أو طبق كبير للتقديم، إذا كنت ترغب في تقطيعه إلى مربعات صغيرة. بعد أن تبرد الخبيصة، سيكون من السهل تقطيعها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ