Moroccan Madfouna

فاطمه فقوسةKüchenchef

Zutaten

• Weizenmehl
  250 grams
• Weißmehl
  250 grams
• Hefe
  1 teaspoon
• Zucker
  1 tablespoon
• Salz
  1 teaspoon
• Öl
  1 tablespoon
• Wasser
  0 as needed for the dough
• Minced meat, chicken
  200 grams
• Large onions
  2 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Boiled eggs
  2 pieces
• Olivenöl
  1 tablespoon
• Salz
  0 to taste
• Gewürze
  0.3 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.3 teaspoon
• Ingwer
  0.3 teaspoon

Schritte

1. 1

   In a bowl, combine all the dough ingredients and knead well, then divide into two parts and let rest.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   To make the filling, in a bowl, mix all the ingredients except the eggs well.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
3. 3

   In a tray, place the first part of the dough, spreading the filling evenly over the dough like a pizza.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
4. 4

   Distribute the boiled eggs over the filling, then cover with the second part of the dough and let it rise.

   5 Min
5. 5

   Place the tray in the oven and let it cook.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
6. 6

   Remove the tray from the oven, cut the Moroccan Madfouna, then place it on a plate and serve hot.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weizenmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Ingwerpro 100g

Proteine2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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