Moroccan Madfouna

فاطمه فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Farine de blé
  250 grams
• Farine blanche
  250 grams
• Levure
  1 teaspoon
• Sucre
  1 tablespoon
• Sel
  1 teaspoon
• Huile
  1 tablespoon
• Eau
  0 as needed for the dough
• Minced meat, chicken
  200 grams
• Large onions
  2 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Boiled eggs
  2 pieces
• Huile d'olive
  1 tablespoon
• Sel
  0 to taste
• Épices
  0.3 teaspoon
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Ginger
  0.3 teaspoon

Mesures

1. 1

   In a bowl, combine all the dough ingredients and knead well, then divide into two parts and let rest.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   To make the filling, in a bowl, mix all the ingredients except the eggs well.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
3. 3

   In a tray, place the first part of the dough, spreading the filling evenly over the dough like a pizza.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
4. 4

   Distribute the boiled eggs over the filling, then cover with the second part of the dough and let it rise.

   5 minutes
5. 5

   Place the tray in the oven and let it cook.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
6. 6

   Remove the tray from the oven, cut the Moroccan Madfouna, then place it on a plate and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine de blépour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Gingerpour 100g

Protéines2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques