La mdafouna marocaine

Zahra Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Farina di grano
  250 grammes
• Farina bianca
  250 grammes
• Lievito
  1 cuillère à café
• Zucchero
  1 cuillère à soupe
• Sale
  1 cuillère à café
• Olio
  1 cuillère à soupe
• Acqua
  0 selon la quantité de pâte
• Viande hachée, poulet
  200 grammes
• Oignons de taille moyenne
  2 unités
• Persil haché
  0.5 tasse
• Œufs durs
  2 unités
• Olio d'oliva
  1 cuillère à soupe
• Sale
  0 selon le goût
• Spezie
  0.3 cuillère à café
• Cumino
  0.3 cuillère à café
• Zenzero
  0.3 cuillère à café

Passi

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte et pétrir bien, puis diviser en deux et laisser reposer.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les œufs.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Dans un plateau, mettre la première partie de la pâte, répartir la farce uniformément sur la pâte comme une pizza.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   5 min
4. 4

   Répartir les œufs durs sur la farce puis couvrir avec la deuxième partie de la pâte et laisser de côté pour lever.

   5 min
5. 5

   Mettre le plateau au four et laisser cuire.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min
6. 6

   Sortir le plateau du four, couper la mdafouna marocaine puis mettre dans un plat et servir chaud.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farina di granoper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Farina biancaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine8 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Zenzeroper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.82 g

Grassi totali0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1.7 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag