المدفونة المغربية

Siham Al-NasserCozinheiro

Ingredientes

• دقيق قمح
  250 غرام
• Farinha branca
  250 غرام
• Fermento
  1 ملعقة صغيرة
• Açúcar
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Óleo
  1 ملعقة كبيرة
• Água
  0 حسب كمية العجين
• كفتة، دجاج
  200 غرام
• بصل كبير الحجم
  2 حبات
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• Ovo cozido
  2 حبات
• Azeite de oliva
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  0 حسب الذوق
• Especiarias
  0.3 ملعقة صغيرة
• Cominho
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gengibre
  0.3 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تقسم إلى قسمين وتترك لترتاح.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط كل المكونات ما عدا البيض جيداً.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
3. 3

   في صينية، يوضع القسم الأول من العجينة، توزع الحشوة بطريقة متساوية على العجينة مثل البيتزا.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   recipe.minutes
4. 4

   يوزع البيض المسلوق فوق الحشوة ثم تغطى بالقسم الثاني من العجين وتترك جانباً لتتخمر.

   recipe.minutes
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لتنضج.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، تقطع المدفونة المغربية ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4.2 g

Carboidratos50 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Águapor 100g

Água100 g

Ovo cozidopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags