المدفونة المغربية

Name: المدفونة المغربية
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 250.000 غرام دقيق قمح; 250.000 غرام Beyaz un; 1.000 ملعقة صغيرة Mayalı; 1.000 ملعقة كبيرة Şeker; 1.000 ملعقة صغيرة Tuz; 1.000 ملعقة كبيرة Yağ; حسب كمية العجين Su; 200.000 غرام كفتة، دجاج; 2.000 حبات بصل كبير الحجم; 0.500 كوب بقدونس مفروم; 2.000 حبات Haşlanmış yumurta; 1.000 ملعقة كبيرة Zeytinyağı; حسب الذوق Tuz; 0.250 ملعقة صغيرة Baharatlar; 0.250 ملعقة صغيرة Kimyon; 0.250 ملعقة صغيرة Zencefil

Siham Al-NasserŞef

Kahvaltı Çocuk tarifleri Hamur işleriالمملكة المغربية / Moroccan

Tatlar:UmamiTuzluYağlı

Hazırlama Süresi

10 dk

Pişirme Süresi

15 dk

Toplam Süre

25 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

800 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

دقيق قمح
250 غرام
Beyaz un
250 غرام
Mayalı
1 ملعقة صغيرة
Şeker
1 ملعقة كبيرة
Tuz
1 ملعقة صغيرة
Yağ
1 ملعقة كبيرة
Su
0 حسب كمية العجين
كفتة، دجاج
200 غرام
بصل كبير الحجم
2 حبات
بقدونس مفروم
0.5 كوب
Haşlanmış yumurta
2 حبات
Zeytinyağı
1 ملعقة كبيرة
Tuz
0 حسب الذوق
Baharatlar
0.3 ملعقة صغيرة
Kimyon
0.3 ملعقة صغيرة
Zencefil
0.3 ملعقة صغيرة

Adımlar

1
في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تقسم إلى قسمين وتترك لترتاح.
Gerekli Aletler:
🍳
وعاء
5 dk
2
لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط كل المكونات ما عدا البيض جيداً.
Gerekli Aletler:
🍳
وعاء
5 dk
3
في صينية، يوضع القسم الأول من العجينة، توزع الحشوة بطريقة متساوية على العجينة مثل البيتزا.
Gerekli Aletler:
Tepsi
5 dk
4
يوزع البيض المسلوق فوق الحشوة ثم تغطى بالقسم الثاني من العجين وتترك جانباً لتتخمر.
5 dk
5
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لتنضج.
Gerekli Aletler:
Fırın
10 dk
6
تخرج الصينية من الفرن، تقطع المدفونة المغربية ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.
5 dk

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat40 g

Protein30 g

Carbohydrates70 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Beyaz un100g için

Enerji364 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein40 g

Toplam Yağ4.2 g

Karbonhidrat50 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

Haşlanmış yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Zencefil100g için

Enerji80 kcal

Protein1.82 g

Toplam Yağ0.75 g

Karbonhidrat17.77 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1.7 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalSüt ürünü içermezKilo Alma

#وصفات_سهلة #مطبخ_مغربي #مدفونة