Al-Madlouqa

حمدان الخليفيKok

Ingredienser

• Semolina, fine or medium
  1.5 cup
• Ghee
  0.5 cup
• Flydende mælk
  0.5 cup
• Rosenvand
  1 teaspoon
• Rosenvand
  0.5 cup
• Sukker sirup
  0.3 cup
• Sukker
  2 tablespoon
• Frisk fløde
  1 cup
• Mixed nuts for garnish
  0

Trin

1. 1

   Mix the semolina with the ghee, add the milk and mix until a dough is formed.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Roll out the dough thinly in a tray and then place it in a preheated oven until dry, remove from the oven and let it cool.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min
3. 3

   Cut the dough after baking and grind it in a grinder, sift to remove very fine crumbs.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Grinder

   5 min
4. 4

   Place in a frying pan, fry until brown, remove from heat and then add sugar, rose water, and rose water, mix well.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Add the sugar syrup and knead again, spread the Madlouqa on a serving plate to a thin thickness, distribute the cream and garnish with nuts.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Sukker siruppr. 100g

Energi300 kcal

Kulhydrat75 g

Sukkerarter i alt75 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Frisk flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags