Al-Madlouqa

حمدان الخليفيKüchenchef

Zutaten

• Semolina, fine or medium
  1.5 cup
• Ghee
  0.5 cup
• Flüssige Milch
  0.5 cup
• Rosenwasser
  1 teaspoon
• Rosenwasser
  0.5 cup
• Zuckersirup
  0.3 cup
• Zucker
  2 tablespoon
• Frische Sahne
  1 cup
• Mixed nuts for garnish
  0

Schritte

1. 1

   Mix the semolina with the ghee, add the milk and mix until a dough is formed.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Roll out the dough thinly in a tray and then place it in a preheated oven until dry, remove from the oven and let it cool.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
3. 3

   Cut the dough after baking and grind it in a grinder, sift to remove very fine crumbs.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Grinder

   5 Min
4. 4

   Place in a frying pan, fry until brown, remove from heat and then add sugar, rose water, and rose water, mix well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Add the sugar syrup and knead again, spread the Madlouqa on a serving plate to a thin thickness, distribute the cream and garnish with nuts.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Zuckersiruppro 100g

Energie300 kcal

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker75 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Frische Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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