Al-Madlouqa

حمدان الخليفيCuisinier

Ingrédients

• Semolina, fine or medium
  1.5 cup
• Ghee
  0.5 cup
• Lait liquide
  0.5 cup
• Eau de rose
  1 teaspoon
• Eau de rose
  0.5 cup
• Sirop de sucre
  0.3 cup
• Sucre
  2 tablespoon
• Crème fraîche
  1 cup
• Mixed nuts for garnish
  0

Mesures

1. 1

   Mix the semolina with the ghee, add the milk and mix until a dough is formed.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Roll out the dough thinly in a tray and then place it in a preheated oven until dry, remove from the oven and let it cool.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
3. 3

   Cut the dough after baking and grind it in a grinder, sift to remove very fine crumbs.

   Matériel requis:

   🍳

   Grinder

   5 minutes
4. 4

   Place in a frying pan, fry until brown, remove from heat and then add sugar, rose water, and rose water, mix well.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Add the sugar syrup and knead again, spread the Madlouqa on a serving plate to a thin thickness, distribute the cream and garnish with nuts.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

Sirop de sucrepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides75 g

Sucres totaux75 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Crème fraîchepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques