Al-Madlouqa

حمدان الخليفيKock

Ingredienser

• Semolina, fine or medium
  1.5 cup
• Ghee
  0.5 cup
• Flytande mjölk
  0.5 cup
• Rosenvatten
  1 teaspoon
• Rosenvatten
  0.5 cup
• Sockerlag
  0.3 cup
• Socker
  2 tablespoon
• Färsk grädde
  1 cup
• Mixed nuts for garnish
  0

Steg

1. 1

   Mix the semolina with the ghee, add the milk and mix until a dough is formed.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Roll out the dough thinly in a tray and then place it in a preheated oven until dry, remove from the oven and let it cool.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min
3. 3

   Cut the dough after baking and grind it in a grinder, sift to remove very fine crumbs.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Grinder

   5 min
4. 4

   Place in a frying pan, fry until brown, remove from heat and then add sugar, rose water, and rose water, mix well.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Add the sugar syrup and knead again, spread the Madlouqa on a serving plate to a thin thickness, distribute the cream and garnish with nuts.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Sockerlagper 100g

Energi300 kcal

Kolhydrater75 g

Totalt socker75 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Färsk gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar