Almadlouqa

Siham Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• Semoule, fine ou moyenne
  1.5 tasse
• سمن
  0.5 tasse
• حليب سائل
  0.5 tasse
• ماء الزهر
  1 cuillère à café
• ماء الورد
  0.5 tasse
• دبس
  0.3 tasse
• سكر
  2 cuillères à soupe
• كريم فريش
  1 tasse
• Noix variées pour la décoration
  0

الخطوات

1. 1

   Mélanger la semoule avec le ghee, ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Étaler la pâte finement dans un plat, puis mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle sèche, sortir du four et laisser refroidir.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
3. 3

   Couper la pâte après la cuisson et la hacher dans un hachoir, tamiser pour éliminer les miettes très fines.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Hachoir

   5 دقيقة
4. 4

   Mettre dans une poêle, faire dorer jusqu'à ce qu'elle devienne brune, retirer du feu puis ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, bien mélanger.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Ajouter le sirop et pétrir à nouveau, étaler l'Almadlouqa dans un plat de service avec une épaisseur fine, répartir la crème et décorer avec les noix.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

ماء الوردلكل 100غ

الماء100 g

دبسلكل 100غ

الطاقة280 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات70 g

الألياف الغذائية0.5 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

كريم فريشلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية