Almadlouqa

Siham Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Semoule, fine ou moyenne
  1.5 tasse
• Γκι
  0.5 tasse
• Υγρό γάλα
  0.5 tasse
• Νερό από άνθη πορτοκαλιάς
  1 cuillère à café
• Ροδόσταγμα
  0.5 tasse
• Μελάσα
  0.3 tasse
• Ζάχαρη
  2 cuillères à soupe
• Φρέσια κρέμα
  1 tasse
• Noix variées pour la décoration
  0

Βήματα

1. 1

   Mélanger la semoule avec le ghee, ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Étaler la pâte finement dans un plat, puis mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle sèche, sortir du four et laisser refroidir.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
3. 3

   Couper la pâte après la cuisson et la hacher dans un hachoir, tamiser pour éliminer les miettes très fines.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Hachoir

   5 λεπτά
4. 4

   Mettre dans une poêle, faire dorer jusqu'à ce qu'elle devienne brune, retirer du feu puis ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, bien mélanger.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   Ajouter le sirop et pétrir à nouveau, étaler l'Almadlouqa dans un plat de service avec une épaisseur fine, répartir la crème et décorer avec les noix.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Νερό από άνθη πορτοκαλιάςανά 100g

Νερό100 g

Ροδόσταγμαανά 100g

Νερό100 g

Μελάσαανά 100g

Ενέργεια280 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα70 g

Φυτικές ίνες0.5 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Φρέσια κρέμαανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά36 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες