Almadlouqa

Siham Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Semoule, fine ou moyenne
  1.5 tasse
• Гхи
  0.5 tasse
• Жидкое молоко
  0.5 tasse
• Вода цветков апельсина
  1 cuillère à café
• Розовая вода
  0.5 tasse
• Меласса
  0.3 tasse
• Сахар
  2 cuillères à soupe
• Свежие сливки
  1 tasse
• Noix variées pour la décoration
  0

Шаги

1. 1

   Mélanger la semoule avec le ghee, ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Étaler la pâte finement dans un plat, puis mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle sèche, sortir du four et laisser refroidir.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
3. 3

   Couper la pâte après la cuisson et la hacher dans un hachoir, tamiser pour éliminer les miettes très fines.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Hachoir

   5 мин.
4. 4

   Mettre dans une poêle, faire dorer jusqu'à ce qu'elle devienne brune, retirer du feu puis ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, bien mélanger.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Ajouter le sirop et pétrir à nouveau, étaler l'Almadlouqa dans un plat de service avec une épaisseur fine, répartir la crème et décorer avec les noix.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Мелассана 100 г

Энергетическая ценность280 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров70 g

Пищевые волокна0.5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Свежие сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги