المدلوقة
تذوق بحلوى المدلوقة، واحدة من أروع الحلويات السورية التقليدية التي تجمع بين نكهات السميد الغني وماء الزهر العطر. هذه الحلوى ليست مجرد طبق حلو، بل هي تجربة غنية بالتراث والمذاق الفريد. دعنا نأخذك في رحلة تحضير هذه الحلوى الشهية خطوة بخطوة، لتستمتع بمذاقها الرائع في كل قضمة.
Ingredienti
- سميد، ناعم أو وسط1.5 كوب
Ghee0.5 كوب
Latte liquido0.5 كوب
Acqua di fiori d'arancio1 ملعقة صغيرة
Acqua di rose0.5 كوب
Qatar0.3 كوب
Zucchero2 ملعقة كبيرة- قشدة (كريم) طازجة1 كوب
- مكسرات متنوعة للتزين0
Passi
- 1
قم بخلط السميد مع السمنة حتى يتجانس، ثم أضف الحليب واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5 minutiUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
افرد العجينة بشكل رقيق في صينية، ثم أدخلها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تجف، ثم أخرجها واتركها لتبرد.
10 minutiUtensili necessari:
Forno - 3
بعد أن تبرد العجينة، قطعها إلى قطع صغيرة ثم استخدم ماكينة الفرم لتفريمه، ثم غربلها للتخلص من الفتات الناعم جداً.
5 minutiUtensili necessari:🍳ماكنة فرم - 4
ضع المكونات المفرومة في مقلاة، وحمرها على نار متوسطة حتى تأخذ لوناً بنياً، ثم ارفعها عن النار وأضف السكر وماء الزهر وماء الورد، واخلط جيداً.
5 minutiUtensili necessari:
Padella - 5
أضف القطر إلى المزيج واعجن مرة أخرى حتى يتداخل، ثم افرد المدلوقة في صحن التقديم بسماكة قليلة، وزع القشدة على الوجه وزينها بالمكسرات.
5 minuti
Fatti nutrizionali
Gheeper 100gLatte liquidoper 100gAcqua di fiori d'arancioper 100gAcqua di roseper 100gQatarper 100gZuccheroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.