Almadrouba bahreïnienne

یاسمن قرقمازխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poitrine de poulet, coupée en petits morceaux
  1 kilogramme
• Riz égyptien, trempé
  2 tasse
• Tomates, hachées finement
  4 pièces
• Oignon moyen, haché
  2 pièces
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 tasse
• Poivron vert, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Կոտրված Սոխ
  2 gousse
• Բուսական յուղ
  4 cuillère à soupe
• Tomato պաստա
  2 cuillère à soupe
• Épices, du Golfe
  1 cuillère à soupe
• Poudre de lomi
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir au goût
  0
• Կանելա
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Mettre les morceaux de poulet dans une marmite et les couvrir d'eau, puis placer la marmite sur feu moyen. Lorsque l'eau bout, réduire le feu et enlever l'écume.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile dans la marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter le riz, les tomates, le poivron vert et la coriandre. Bien mélanger les ingrédients.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Ajouter le mélange de riz et de légumes dans la marmite avec le poulet, puis ajouter les épices, le sel et le concentré de tomate. Remuer de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond de la marmite et pour bien mélanger les ingrédients.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Lorsque les ingrédients commencent à bouillir, couvrir la marmite hermétiquement et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Il est possible d'ajouter un peu plus d'eau chaude et de sel si le riz n'est pas cuit ou s'il est trop ferme.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
5. 5

   Battre les ingrédients avec une cuillère en bois contre les parois de la marmite (c'est pourquoi on l'appelle almadrouba), jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et que le poulet se mélange au riz, rendant le tout homogène et écrasé. On peut utiliser un batteur à la place de la cuillère en bois.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Ծառի գդալ

   🍳

   Batteur

   5 րոպե
6. 6

   Verser l'almadrouba dans un plat de service et servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ