المغلي
تذوق بتجربة نكهات لبنان الأصيلة مع وصفة المغلي الشهية! هذا الحلوى التقليدية تُحضّر من الأرز المطحون والسكر، وتتميز بمزيج من البهارات الرائعة التي تضفي عليها طعماً لا يُنسى. دع نفسك تنغمس في قوامها الكريمي وزينتها الشهية من المكسرات وجوز الهند.
المكونات
- ٢ كوب أرز مطحون2 كوب
- ٤ كوب سكر بودرة4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة كراوية1 ملعقة كبيرة
- ٥ الخلنجان5 حبة
- ٧ زنجبيل7 حبة
- ١ جوزة الطيب1 حبة
- ٤ عود قرفة4 عود
- ٣ ملعقة كبيرة يانسون، ممسوحة3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة كبش قرنفل1 ملعقة كبيرة
- برش جوزة الطيب0
- لوز مقشر0
- فستق حلبي نيء0
صنوبر0
الخطوات
- 1
في البداية، ضع بهارات الماء مع كمية كبيرة من الماء، حوالي 27 كوب، على النار حتى يغلي لمدة نصف ساعة تقريباً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد الغليان، قم بتصفية الماء مع البهارات، ثم احتفظ بحوالي 24 كوب منه. ضع هذا الماء في قدر مع الأرز المطحون والسكر والقرفة والكراوية، ثم ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متماسكاً، وذلك لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
وعاء خلط - 3
اسكب المغلي في كاسات وزينه ببرش جوز الهند واللوز وفستق الحلبي والصنوبر، ثم ضعها في الثلاجة حتى تجمد.
الحقائق الغذائية
صنوبرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ