الألماظيه

İlkay Akyüzالطاهي

شارك بحلوى الألماظيه، واحدة من أروع الحلويات السورية التقليدية التي تجمع بين طعم السميد الغني ونكهة الحليب الكريمية. تُقدم مع القطر وفستق الحلبي، لتكون تجربة حلوة لا تُنسى في كل قضمة.

المكونات

• سميد، ناعم
  0.8 كوب
• ماء
  3 كوب
• حليب بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• قشدة، نستله أي ما يعادل علبة
  170 غرام
• فستق حلبي مطحون للتزيين
  0
• سكر
  2 كوب
• ماء
  0.5 كوب
• ماء ورد
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   امزج جميع المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم ضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   استخدم يديك لترتيب الخليط في صحن التقديم، بلل يديك بالماء لتسهيل العملية، واستمر في فرد الخليط حتى يصبح مستويًا.

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتوزيع القشدة على السطح ثم أضف الفستق الحلبي، ضعها في الثلاجة لتبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.

   10 دقيقة
4. 4

   قم بإعداد القطر بالطريقة التقليدية، ثم أضف القطر أو العسل الطبيعي عند التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ماءلكل 100غ

الماء100 g

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ماء وردلكل 100غ

الماء99 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية