Almashouk

عنود بن عبد الكريمKüchenchef

Zutaten

• Almonds
  250 grams
• Zucker
  100 grams
• Grieß
  100 grams
• Butter
  3 tablespoons
• Eigelb
  1
• Eiklar
  1
• Orangenblütenwasser
  3 tablespoons
• Mixed canned fruits
  1

Schritte

1. 1

   In a frying pan over heat, toast some almonds and then grind them.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Mix the second quantity of almonds with sugar and semolina, then grind in an electric grinder until soft.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Electric Grinder

   5 Min
3. 3

   Add butter, orange blossom water, and egg yolk to the mixture, then mix well until a homogeneous mixture or dough is obtained.

   5 Min
4. 4

   Shape the dough into small balls, dip in egg white, then coat with the toasted and ground almonds, make a hole in the center of each ball, then arrange on a buttered baking sheet.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
5. 5

   Place the baking sheet in a preheated oven to bake.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven, then distribute fruits inside each hole.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Eigelbpro 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Gesamtfett27.2 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesättigte Fettsäuren9.6 g

Cholesterin1085 mg

Eiklarpro 100g

Energie52 kcal

Proteine11 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate0.7 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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