Almashouk

عنود بن عبد الكريمCuisinier

Ingrédients

• Almonds
  250 grams
• Sucre
  100 grams
• Semoule
  100 grams
• Beurre
  3 tablespoons
• Jaune d'œuf
  1
• Blanc d'œuf
  1
• Eau de fleur d'oranger
  3 tablespoons
• Mixed canned fruits
  1

Mesures

1. 1

   In a frying pan over heat, toast some almonds and then grind them.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Mix the second quantity of almonds with sugar and semolina, then grind in an electric grinder until soft.

   Matériel requis:

   🍳

   Electric Grinder

   5 minutes
3. 3

   Add butter, orange blossom water, and egg yolk to the mixture, then mix well until a homogeneous mixture or dough is obtained.

   5 minutes
4. 4

   Shape the dough into small balls, dip in egg white, then coat with the toasted and ground almonds, make a hole in the center of each ball, then arrange on a buttered baking sheet.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
5. 5

   Place the baking sheet in a preheated oven to bake.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven, then distribute fruits inside each hole.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Semoulepour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides73 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Jaune d'œufpour 100g

Énergie322 kcal

Protéines15.9 g

Lipides totaux27.2 g

Glucides0.6 g

Graisses saturées9.6 g

Cholestérol1085 mg

Blanc d'œufpour 100g

Énergie52 kcal

Protéines11 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides0.7 g

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques