المشوك

Amira Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• لوز
  250 غرام
• سكر
  100 غرام
• سميد
  100 غرام
• زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• صفار البيض
  1
• بياض البيض
  1
• ماء الزهر
  3 ملعقة كبيرة
• فواكه معلّبة مشكلة
  1

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار، يحمص مقدار من اللوز ثم يطحن.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   تخلط الكمية الثانية من اللوز مع السكر والسميد ثم يطحن في مطحنة كهربائية حتى يصبح لينا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مطحنة كهربائية

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف على الخليط الزبدة، ماء الزهر وصفار البيض ثم يخلط جيدا حتى الحصول على خليط او عجين متجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   يشكل من العجين كرات صغيرة، تغمس ببياض البيض ثم تغلف باللوز المحمص والمطحون، يشكل ثقب في بوسط كل كرة ثم توزع في صينية مدهونة زبدة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً لتخبز.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ثم يوزع داخل كل ثقب فواكه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لوزلكل 100غ

الطاقة576 kcal

البروتين21.15 g

إجمالي الدهون49.93 g

الكربوهيدرات21.55 g

الألياف الغذائية12.5 g

إجمالي السكريات4.35 g

الزنك3.12 mg

فيتامين هـ25.6 mg

المغنيسيوم270 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

سميدلكل 100غ

الطاقة360 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات73 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

بياض البيضلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين11 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات0.7 g

إجمالي السكريات0.4 g

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية