Soft Disk

Suhail Al-AhmadKok

Ingredienser

• Mel
  1 kilogram
• Liquid milk, or yogurt, preferably yogurt
  0.5 kilogram
• Ghee, or butter
  0.3 kilogram
• Bagepulver
  1 tablespoon
• Sukker
  1 tablespoon
• Ristet sesam
  0

Trin

1. 1

   Knead the flour, milk, sugar, yeast, and baking powder together well to obtain a soft dough.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   30 min
2. 2

   Heat the ghee well, then add it to the dough with the sesame and knead, then leave it for an hour to rise in a warm place.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   60 min
3. 3

   After an hour, shape into round disks according to the desired size and leave to rise for an hour in a warm place, then bake in a medium heat oven.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   60 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Bagepulverpr. 100g

Energi100 kcal

Kulhydrat25 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Ristet sesampr. 100g

Energi573 kcal

Protein17 g

Total fedt49 g

Kulhydrat23 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt0.3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags