Soft Disk

Suhail Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Farina
  1 kilogram
• Liquid milk, or yogurt, preferably yogurt
  0.5 kilogram
• Ghee, or butter
  0.3 kilogram
• Lievito in polvere
  1 tablespoon
• Zucchero
  1 tablespoon
• Sesamo tostato
  0

Passi

1. 1

   Knead the flour, milk, sugar, yeast, and baking powder together well to obtain a soft dough.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   30 min
2. 2

   Heat the ghee well, then add it to the dough with the sesame and knead, then leave it for an hour to rise in a warm place.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   60 min
3. 3

   After an hour, shape into round disks according to the desired size and leave to rise for an hour in a warm place, then bake in a medium heat oven.

   Utensili necessari:

   Forno

   60 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Sesamo tostatoper 100g

Energia573 kcal

Proteine17 g

Grassi totali49 g

Carbohydrate23 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali0.3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag