القرص الطري

Rania El-Masriالطاهي

تذوق بتحضير القرص الطري اللذيذ الذي يجمع بين النكهة الرائعة والملمس الناعم. باستخدام مكونات بسيطة، يمكنك صنع هذا الخبز الشهي في منزلك بسهولة. دعنا نبدأ رحلة الطهي معاً للحصول على قرص طري مثالي يملأ منزلك برائحة الخبز الطازج.

المكونات

• دقيق
  1 كيلوغرام
• حليب سائل، او لبن رايب او زبادى ويفضل اللبن الرايب
  0.5 كيلوغرام
• سمنة، او زبدة
  0.3 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• سكر
  1 ملعقة كبيرة
• سمسم محمص
  0

الخطوات

1. 1

   قم بخلط الدقيق مع اللبن والسكر والخميرة والبيكنج بودر جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   سخن السمنة جيداً ثم أضفها إلى العجين مع السمسم، واعجن المكونات جيداً. بعد ذلك، اترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
3. 3

   بعد مرور ساعة، قم بتشكيل العجين إلى أقراص مدورة حسب الحجم المرغوب، ثم اتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة في مكان دافئ قبل أن تخبزها في فرن متوسط الحرارة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

سمسم محمصلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية