القرص الطري

Rania El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 كيلوغرام
• حليب سائل، او لبن رايب او زبادى ويفضل اللبن الرايب
  0.5 كيلوغرام
• سمنة، او زبدة
  0.3 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Zucker
  1 ملعقة كبيرة
• Gerösteter Sesam
  0

Schritte

1. 1

   نعجن الدقيق، اللبن، السكر، الخميرة والبيكنج بودر مع بعض جيداً لنحصل على عجين لين.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   تسخن السمنة جيداً ثم توضع على العجين مع السمسم وتعجن ثم تترك لمدة ساعه لتختمر فى مكان دافئ.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
3. 3

   بعد ساعة، تقرص على شكل قرص مدورة حسب الحجم المرغوب وتترك لتختمر حتى ترتفع لمدة ساعة في مكان دافىْ ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   60 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Gerösteter Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags