Galette tendre

حاتم العلانيKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de lait liquide, ou de yaourt, de préférence du lait fermenté
  0.5 kilogramme
• 1/4 kilogramme de margarine, ou de beurre
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• Sésame grillé en quantité selon votre goût
  0

Schritte

1. 1

   Pétrir la farine, le lait, le sucre, la levure et la levure chimique ensemble jusqu'à obtenir une pâte souple.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   Faire chauffer la margarine puis l'ajouter à la pâte avec le sésame et pétrir, puis laisser reposer pendant une heure pour lever dans un endroit chaud.

   60 Min
3. 3

   Après une heure, former des galettes rondes selon la taille désirée et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud, puis cuire au four à température moyenne.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   60 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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