Fennel Bread

Wael Al-TamimiKokk

Ingredienser

• Mel
  1 kilogram
• Maisolje
  1.5 cup
• Fennikel
  1 tablespoon
• Instantgjær
  1 tablespoon
• Sukker
  1 tablespoon
• Bakepulver
  1 tablespoon
• Salt
  1 teaspoon
• Warm Liquid Milk
  1.3 cup

Trinn

1. 1

   Mix the dry ingredients well, add the oil and mix until it disappears into the flour, add the milk and knead well, let the dough rise.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   20 min
2. 2

   Cut the dough into ball-sized pieces, flatten the dough with your palm, arrange on baking sheets and bake at medium heat.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   45 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Maisoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mettede fettsyrer13.5 g

Enenumettede fettsyrer24 g

Flerumettede fettsyrer57 g

Fennikelper 100g

Energi345 kcal

Protein18 g

Total fett15 g

Karbohydrat50 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt2 g

Instantgjærper 100g

Energi325 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Bakepulverper 100g

Energi100 kcal

Karbohydrat25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger