Fennel Bread

Wael Al-Tamimikuhar

Sestavine

• Moka
  1 kilogram
• Kukuruzno olje
  1.5 cup
• Fenkol
  1 tablespoon
• Instant kvas
  1 tablespoon
• Sladkor
  1 tablespoon
• Prašek za pecivo
  1 tablespoon
• Sol
  1 teaspoon
• Warm Liquid Milk
  1.3 cup

Koraki

1. 1

   Mix the dry ingredients well, add the oil and mix until it disappears into the flour, add the milk and knead well, let the dough rise.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   20 min
2. 2

   Cut the dough into ball-sized pieces, flatten the dough with your palm, arrange on baking sheets and bake at medium heat.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   45 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

Fenkolna 100g

Energija345 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati50 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji2 g

Instant kvasna 100g

Energija325 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Prašek za pecivona 100g

Energija100 kcal

Ogljikovi hidrati25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake