Galette au fenouil

خلود سعيدKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 كيلوغرام
• Maisöl
  1.5 كوب
• Fenchel
  1 ملعقة كبيرة
• Schnellhefe
  1 ملعقة كبيرة
• Zucker
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• حليب سائل، دافئ
  1.3 كوب

Schritte

1. 1

   Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée dans la farine, ajouter le lait et pétrir bien, laisser la pâte lever.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   20 Min
2. 2

   Former des boules avec la pâte, étaler la pâte avec la paume de la main, disposer sur des plaques et cuire à chaleur moyenne.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   45 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Fenchelpro 100g

Energie345 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker2 g

Schnellhefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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