القرص بالشمر

نديم الشيبانيالطاهي

تلذذ بمذاق القرص بالشمر، معجنات شهية تجمع بين النكهة الفريدة للشمر ونعومة العجين. هذه الوصفة السهلة ستجعلك تتلذذ بكل قضمة، وهي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في المناسبات. دعونا نبدأ رحلتنا في تحضير هذه المعجنات الرائعة!

المكونات

• دقيق
  1 كيلوغرام
• زيت ذرة
  1.5 كوب
• شمار
  1 ملعقة كبيرة
• خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• سكر
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• حليب سائل، دافئ
  1.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بخلط المكونات الجافة بشكل جيد، ثم أضف الزيت واستمر في الخلط حتى يختفي تمامًا في الدقيق. بعد ذلك، أضف الحليب واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اتركها لتختمر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   20 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة براحة يدك. رتبها في صواني الخبز، ثم ضعها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

شمارلكل 100غ

الطاقة345 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات2 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية