القشطلية

Nour Al-Otaibiالطاهي

المكونات

• ١ ١/٤ كوب سميد، ناعم
  1.3 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ ملعقة كبيرة فانيلا
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة ماء زهر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٨ كوب حليب سائل
  8 كوب
• ١ علبة قشدة
  1 علبة
• ١/٤ كوب جوز الهند
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب فستق حلبي
  0.3 كوب
• قطر للتقديم
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر مناسبة، يخلط السميد، السكر والحليب جيدا ثم توضع على نار متوسطة ويستمر بالتحريك حتى يسخن المزيج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، تخفق البيضة مع الفانيلا جيدا ثم تضاف إلى مزيج الحليب بشكل بطيء جدا مع التحريك المستمر بمضرب البيض حتى تنتهي كمية البيض كاملة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء صغير

   🍳

   مضرب بيض

   5 دقيقة
3. 3

   يستمر بالتحريك حتى الغليان ثم يضاف الماء زهر وتترك دقيقة بعد الغليان ثم ترفع عن النار.

   5 دقيقة
4. 4

   يغسل وعاء التقديم بالماء ويترك باقي الماء عليه فلا تجففيه وذلك لسهولة تقطيع القشطلية وأخذ قطعة مناسبة كاملة، يسكب كامل الخليط في وعاء التقديم المحضر ويترك جانبا ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء تقديم

   5 دقيقة
5. 5

   يدهن الوجه كاملا بعلبة القشطة ويرش بجوز الهند والفستق الحلبي، يوضع في الثلاجة 3 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة و يقدم بارد مزين ومُحلَّأه بالقطر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية