Zutaten
- سميد، ناعم1 كوب
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
Olivenöl0.5 كوب
Ei2 حبة- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Vanille1 ملعقة صغيرة
Orangenblütenwasser1 ملعقة صغيرة
Zucker0.5 كوب
Rosinen0.3 كوب- جوز، مفروم0.3 كوب
Schritte
- 1
Mettre la semoule dans un bol de mixeur avec la levure chimique, mélanger les deux pendant quelques secondes. Ajouter l'huile d'olive pendant que le mixeur fonctionne jusqu'à ce que la semoule soit humide et ressemble à de la chapelure.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 2
Dans un petit bol, battre les œufs avec le sucre, la vanille et les graines de fenouil (et l'eau de fleur d'oranger si utilisée). Ajouter au mélange de semoule par le tube du mixeur et mélanger pendant quelques secondes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit homogène et pâteux. Ensuite, ajouter les raisins secs et les noix et mélanger soit avec le mixeur soit manuellement avec une cuillère.
5 Min - 3
Transférer la pâte dans un moule (30*20 cm) ou tout moule carré ou rectangulaire, tapissé de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Lisser la pâte avec les doigts humides ou à l'aide d'une cuillère ou d'un sac en plastique et badigeonner avec le jaune d'œuf battu. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes puis cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et sèche.
30 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Moule à pain - 4
Réduire la température du four à 120 degrés Celsius et couper la pâte en bâtonnets. Cuire à nouveau jusqu'à ce que les bâtonnets soient secs et croustillants.
10 Min
Nährwertangaben
Olivenölpro 100gEipro 100gVanillepro 100gOrangenblütenwasserpro 100gZuckerpro 100gRosinenpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.