القرشلة

عنود جاوحدوCuisinier

Ingrédients

• سميد، ناعم
  1 كوب
• بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• Huile d'olive
  0.5 كوب
• Œuf
  2 حبة
• يانسون حب
  1 ملعقة كبيرة
• Vanille
  1 ملعقة صغيرة
• Eau de fleur d'oranger
  1 ملعقة صغيرة
• Sucre
  0.5 كوب
• Raisin sec
  0.3 كوب
• جوز، مفروم
  0.3 كوب

Mesures

1. 1

   Mettre la semoule dans un bol de mixeur avec la levure chimique, mélanger les deux pendant quelques secondes. Ajouter l'huile d'olive pendant que le mixeur fonctionne jusqu'à ce que la semoule soit humide et ressemble à de la chapelure.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Dans un petit bol, battre les œufs avec le sucre, la vanille et les graines de fenouil (et l'eau de fleur d'oranger si utilisée). Ajouter au mélange de semoule par le tube du mixeur et mélanger pendant quelques secondes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit homogène et pâteux. Ensuite, ajouter les raisins secs et les noix et mélanger soit avec le mixeur soit manuellement avec une cuillère.

   5 minutes
3. 3

   Transférer la pâte dans un moule (30*20 cm) ou tout moule carré ou rectangulaire, tapissé de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Lisser la pâte avec les doigts humides ou à l'aide d'une cuillère ou d'un sac en plastique et badigeonner avec le jaune d'œuf battu. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes puis cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et sèche.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à pain

   30 minutes
4. 4

   Réduire la température du four à 120 degrés Celsius et couper la pâte en bâtonnets. Cuire à nouveau jusqu'à ce que les bâtonnets soient secs et croustillants.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Raisin secpour 100g

Énergie299 kcal

Protéines3.1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides79.2 g

Sucres totaux59.2 g

Fibres alimentaires3.7 g

Cendres1.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques