Ingrédients
- سميد، ناعم1 كوب
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
Huile d'olive0.5 كوب
Œuf2 حبة- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Vanille1 ملعقة صغيرة
Eau de fleur d'oranger1 ملعقة صغيرة
Sucre0.5 كوب
Raisin sec0.3 كوب- جوز، مفروم0.3 كوب
Mesures
- 1
يوضع دقيق السميد في وعاء خلاط كهربائي مع البيكينغ باودر، يخلط الاثنان لبضعة ثوان. يضاف زيت الزيتون بينما يعمل الخلاط حتى يصبح السميد رطباً وشبيها بفتات الخبز.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 2
في وعاء صغير، يخفق البيض مع السكر والفانيلا وبذور اليانسون (وماء الزهر في حال استخدامه). يضاف الى مزيج السميد من خلال انبوب الخلاط ويخلط لبضعة ثوان اضافية الى ان يصبح المزيج متماكساً وكالعجين. ثم يضاف الزبيب والجوز ويخلطان اما عبر الخلاط او يدوياً بواسطة ملعقة.
5 minutes - 3
تنقل العجينة الى قالب (30*20 سم) او اي قالب مربع او مستطيل، مغطى بورق الخبز. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تملس العجين بواسطة اصابع اليدين الرطبة او بوساطة ملعقة او كيس بلاستيكي وتدهن بصفار بيض مخفوق. تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم تخبز لمدة 30 دقيقة الى ان تنفخ وتجف.
30 minutesMatériel requis:🍳قالب خبز - 4
تخفض حرارة الفرن الى 120 درجة مئوية وتقطع العجينة الى عيدان. تخبز مجدداً الى ان تجف العيدان وتصبح مقرمشة.
10 minutes
Faits nutritionnels
Huile d'olivepour 100gŒufpour 100gVanillepour 100gEau de fleur d'orangerpour 100gSucrepour 100gRaisin secpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.