Ingredienti
- سميد، ناعم1 كوب
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
Olio d'oliva0.5 كوب
Uovo2 حبة- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Vaniglia1 ملعقة صغيرة
Acqua di fiori d'arancio1 ملعقة صغيرة
Zucchero0.5 كوب
Uvetta0.3 كوب- جوز، مفروم0.3 كوب
Passi
- 1
يوضع دقيق السميد في وعاء خلاط كهربائي مع البيكينغ باودر، يخلط الاثنان لبضعة ثوان. يضاف زيت الزيتون بينما يعمل الخلاط حتى يصبح السميد رطباً وشبيها بفتات الخبز.
5 minutiUtensili necessari:
Frullatore - 2
في وعاء صغير، يخفق البيض مع السكر والفانيلا وبذور اليانسون (وماء الزهر في حال استخدامه). يضاف الى مزيج السميد من خلال انبوب الخلاط ويخلط لبضعة ثوان اضافية الى ان يصبح المزيج متماكساً وكالعجين. ثم يضاف الزبيب والجوز ويخلطان اما عبر الخلاط او يدوياً بواسطة ملعقة.
5 minuti - 3
تنقل العجينة الى قالب (30*20 سم) او اي قالب مربع او مستطيل، مغطى بورق الخبز. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تملس العجين بواسطة اصابع اليدين الرطبة او بوساطة ملعقة او كيس بلاستيكي وتدهن بصفار بيض مخفوق. تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم تخبز لمدة 30 دقيقة الى ان تنفخ وتجف.
30 minutiUtensili necessari:🍳قالب خبز - 4
تخفض حرارة الفرن الى 120 درجة مئوية وتقطع العجينة الى عيدان. تخبز مجدداً الى ان تجف العيدان وتصبح مقرمشة.
10 minuti
Fatti nutrizionali
Olio d'olivaper 100gUovoper 100gVanigliaper 100gAcqua di fiori d'arancioper 100gZuccheroper 100gUvettaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.