Ingredjenti
- سميد، ناعم1 كوب
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
Żejt tal-oliva0.5 كوب
Bajda2 حبة- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Vanilja1 ملعقة صغيرة
Il-likwidu tal-fjuri tal-larinġ1 ملعقة صغيرة
Zokkor0.5 كوب
Razzett0.3 كوب- جوز، مفروم0.3 كوب
Passi
- 1
يوضع دقيق السميد في وعاء خلاط كهربائي مع البيكينغ باودر، يخلط الاثنان لبضعة ثوان. يضاف زيت الزيتون بينما يعمل الخلاط حتى يصبح السميد رطباً وشبيها بفتات الخبز.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Blender - 2
في وعاء صغير، يخفق البيض مع السكر والفانيلا وبذور اليانسون (وماء الزهر في حال استخدامه). يضاف الى مزيج السميد من خلال انبوب الخلاط ويخلط لبضعة ثوان اضافية الى ان يصبح المزيج متماكساً وكالعجين. ثم يضاف الزبيب والجوز ويخلطان اما عبر الخلاط او يدوياً بواسطة ملعقة.
5 minuti - 3
تنقل العجينة الى قالب (30*20 سم) او اي قالب مربع او مستطيل، مغطى بورق الخبز. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تملس العجين بواسطة اصابع اليدين الرطبة او بوساطة ملعقة او كيس بلاستيكي وتدهن بصفار بيض مخفوق. تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم تخبز لمدة 30 دقيقة الى ان تنفخ وتجف.
30 minutiGħodda meħtieġa:🍳قالب خبز - 4
تخفض حرارة الفرن الى 120 درجة مئوية وتقطع العجينة الى عيدان. تخبز مجدداً الى ان تجف العيدان وتصبح مقرمشة.
10 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Żejt tal-olivagħal kull 100gBajdagħal kull 100gVaniljagħal kull 100gIl-likwidu tal-fjuri tal-larinġgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gRazzettgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.