Նախապատրաստական ժամանակը
0 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
60 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
60 րոպե
Ծառայություններ
6
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
800 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- لحم، قطع صغيرة1 كيلوغرام
- كبدة، مقطعه مربعات صغيره0.5 كيلوغرام
- رئتي خروف مغسولة ومقطعة مربعات صغيرة1 حبة
- قلب الخروف، مقطع مربعات صغيرة0.3 كيلوغرام
- فوارغ احشاء الخروف1 حبة
Բրինձ1 كوب- حمص، حسب الرغبه ممكن استغناء عنه0.5 كوب
- بصل، مفروم1 كيلوغرام
- بقدونس، مفروم1 باقة
- شبت، مفروم2 باقة
- كرفس، مفروم1 باقة
- كزبرة طازجة، مفرومة1 باقة
- طماطم، نصف حكة1 حبة
- ثوم، مفروم15 فص
Այլ1 كوب- بهارات ملح وفلفل اسود وفلفل احمر وبزار علي حسب الرغبه1
Քայլեր
- 1
لتحضير الحشوة، في وعاء تخلط اللحمة والكبدة مع باقي المقادير جميعها جيداً عدا المصارين أي الفوراغ.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
تحشى المصارين أي الفوارغ بالحشوة مع مراعاة الحشو برياحة من دون رص الحشوة حتى لا يتفسخ.
5 րոպե - 3
المصران عند الطبخ.
- 4
عند إنتهاء الحشو، يخيط نهاية وبداية المصران بخيط، ثم يثقب بعود الأسنان المصران بعدة أماكن لسهولة إستوائه وعدم تفسخه أثناء الطبخ.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳إبرة🍳عود أسنان - 5
توضع المصارين المحشوة في قدر على النار فيها ماء مغلية، تترك على النار لمدة ساعة ليستوي.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
40 g
50 g
60 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Բրինձ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համար
Բրինձ100գ-ի համար130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
Այլ100գ-ի համար884 kcal
100 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց կաթնամթերքիՔաշի ավելացում