Ingredientes
- كيلو طحين1 كيلو
Huevo1 حبة- 1/3 كوب زيت ذرة0.3 كوب
- 1/2 م ص ملح0.5 ملعقة صغيرة
- كوب ماء دافئ1 كوب
- كيلو لحم1 كيلو
- 3 حبة كبيرة بصل مفروم3 حبات
- سمنة او زيت ذرة1 ملعقة كبيرة
- بهار عادي1 ملعقة صغيرة
- رشة قرفة1 رشة
- فلفل اسود1 رشة
Sal1 رشة
Pasos
- 1
اولا نعجن العجين نضيف المكونات على بعض ونعجنهم جيدا .. يفضل ان تكون العجين طرية قليلا حتى تساعد في المد .. نتركها ترتاح ساعة او اكثر في مكان دافئ
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
ثانيا: نحضر الحشو بتذبيل البصل مع رشة ملح دون الزيت على نار هادئة ثم نضيف الزيت ورشة من البهارات واللحمة ونقلبها حتى تنضج .. اخيرا نتقن الملح والبهارات حسب الذوق
recipe.minutes - 3
بعد ما ترتاح العجين تقوم بتقطيعها الى كرات متوسطة
recipe.minutes - 4
لللفرد الكرات نرش قليل من زيت الزيتون ونفرد الكرة بباطن اليد ثم نمسكها من اطرافها ونمد ولو تمزقت قليلا لاتهتمي.. نقسم الدائرة الكبيرة التي صنعناها من المنتصف ثم نحشيها باللحم بشكل طولي ونلفها.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳شوبك - 5
ندخلها فرن حامي نحمر القاع ثم الوجه.. ويجب دهن صواني الخبز بزيت الزيتون
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Huevopor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.