الصفيحة المبرومة

Siham Al-Mansouriխոհարար

Բաղադրիչներ

• كيلو طحين
  1 كيلو
• Ձու
  1 حبة
• 1/3 كوب زيت ذرة
  0.3 كوب
• 1/2 م ص ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• كوب ماء دافئ
  1 كوب
• كيلو لحم
  1 كيلو
• 3 حبة كبيرة بصل مفروم
  3 حبات
• سمنة او زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• بهار عادي
  1 ملعقة صغيرة
• رشة قرفة
  1 رشة
• فلفل اسود
  1 رشة
• Աղ
  1 رشة

Քայլեր

1. 1

   اولا نعجن العجين نضيف المكونات على بعض ونعجنهم جيدا .. يفضل ان تكون العجين طرية قليلا حتى تساعد في المد .. نتركها ترتاح ساعة او اكثر في مكان دافئ

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
2. 2

   ثانيا: نحضر الحشو بتذبيل البصل مع رشة ملح دون الزيت على نار هادئة ثم نضيف الزيت ورشة من البهارات واللحمة ونقلبها حتى تنضج .. اخيرا نتقن الملح والبهارات حسب الذوق

   15 րոպե
3. 3

   بعد ما ترتاح العجين تقوم بتقطيعها الى كرات متوسطة

   5 րոպե
4. 4

   لللفرد الكرات نرش قليل من زيت الزيتون ونفرد الكرة بباطن اليد ثم نمسكها من اطرافها ونمد ولو تمزقت قليلا لاتهتمي.. نقسم الدائرة الكبيرة التي صنعناها من المنتصف ثم نحشيها باللحم بشكل طولي ونلفها.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   شوبك

   10 րոպե
5. 5

   ندخلها فرن حامي نحمر القاع ثم الوجه.. ويجب دهن صواني الخبز بزيت الزيتون

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ