Ingrediente
- كيلو طحين1 كيلو
Ou1 حبة- 1/3 كوب زيت ذرة0.3 كوب
- 1/2 م ص ملح0.5 ملعقة صغيرة
- كوب ماء دافئ1 كوب
- كيلو لحم1 كيلو
- 3 حبة كبيرة بصل مفروم3 حبات
- سمنة او زيت ذرة1 ملعقة كبيرة
- بهار عادي1 ملعقة صغيرة
- رشة قرفة1 رشة
- فلفل اسود1 رشة
Sare1 رشة
Pași
- 1
اولا نعجن العجين نضيف المكونات على بعض ونعجنهم جيدا .. يفضل ان تكون العجين طرية قليلا حتى تساعد في المد .. نتركها ترتاح ساعة او اكثر في مكان دافئ
60 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
ثانيا: نحضر الحشو بتذبيل البصل مع رشة ملح دون الزيت على نار هادئة ثم نضيف الزيت ورشة من البهارات واللحمة ونقلبها حتى تنضج .. اخيرا نتقن الملح والبهارات حسب الذوق
15 min - 3
بعد ما ترتاح العجين تقوم بتقطيعها الى كرات متوسطة
5 min - 4
لللفرد الكرات نرش قليل من زيت الزيتون ونفرد الكرة بباطن اليد ثم نمسكها من اطرافها ونمد ولو تمزقت قليلا لاتهتمي.. نقسم الدائرة الكبيرة التي صنعناها من المنتصف ثم نحشيها باللحم بشكل طولي ونلفها.
10 minUstensile necesare:🍳شوبك - 5
ندخلها فرن حامي نحمر القاع ثم الوجه.. ويجب دهن صواني الخبز بزيت الزيتون
10 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Ouper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.