الصفيحة المبرومة

Siham Al-MansouriŞef

Malzemeler

• كيلو طحين
  1 كيلو
• Yumurta
  1 حبة
• 1/3 كوب زيت ذرة
  0.3 كوب
• 1/2 م ص ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• كوب ماء دافئ
  1 كوب
• كيلو لحم
  1 كيلو
• 3 حبة كبيرة بصل مفروم
  3 حبات
• سمنة او زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• بهار عادي
  1 ملعقة صغيرة
• رشة قرفة
  1 رشة
• فلفل اسود
  1 رشة
• Tuz
  1 رشة

Adımlar

1. 1

   اولا نعجن العجين نضيف المكونات على بعض ونعجنهم جيدا .. يفضل ان تكون العجين طرية قليلا حتى تساعد في المد .. نتركها ترتاح ساعة او اكثر في مكان دافئ

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   60 dk
2. 2

   ثانيا: نحضر الحشو بتذبيل البصل مع رشة ملح دون الزيت على نار هادئة ثم نضيف الزيت ورشة من البهارات واللحمة ونقلبها حتى تنضج .. اخيرا نتقن الملح والبهارات حسب الذوق

   15 dk
3. 3

   بعد ما ترتاح العجين تقوم بتقطيعها الى كرات متوسطة

   5 dk
4. 4

   لللفرد الكرات نرش قليل من زيت الزيتون ونفرد الكرة بباطن اليد ثم نمسكها من اطرافها ونمد ولو تمزقت قليلا لاتهتمي.. نقسم الدائرة الكبيرة التي صنعناها من المنتصف ثم نحشيها باللحم بشكل طولي ونلفها.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   شوبك

   10 dk
5. 5

   ندخلها فرن حامي نحمر القاع ثم الوجه.. ويجب دهن صواني الخبز بزيت الزيتون

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler