وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
الوقت الكلي
40 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
250 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ١ كيلوغرام سمك بوري، طازج1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حر بودرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة دنكار، موجود عند العطار1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
ملح خشن0
الخطوات
- 1
يوضع السمك في مصفاة ليوم كامل ويمكن فى الشمس.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
يفتح رأس السمكة ويوضع فيها الملح الخشن المخلوط بالشطة ويحشى قلب السمكة من الرأس.
10 دقيقة - 3
تكرر الطريقة مع كل سمكة، يلف كل السمك بكيس بلاستيك وقبل إغلاقها توضع ملعقة الدنكار حتى يمنع الدود.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيس بلاستيك - 4
تلف جيداً بكيس كبير حتى تمنع الهوا وتوضع معلقة كركم صغيرة على السمك من فوق بعد الحشو ويلف جيداً في اكثر من كيس.
10 دقيقة - 5
يوضع في مكان جاف بعيد عن النظر فى الصيف بيكون درجه الحرارة عاليه، تفتح عليه بعد اسبوع اما فى الشتا تفتحى بعد اسبوعين وطبعا تنظفيه.
20160 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
10 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)ملح خشنلكل 100غ
ملح خشنلكل 100غ38758 mg
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاتهمناسب لمرضى السكري