זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
20 דקות
זמן כולל
40 דקות
מנות
5
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
250 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- ١ كيلوغرام سمك بوري، طازج1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حر بودرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة دنكار، موجود عند العطار1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
מלח גס0
צעדים
- 1
يوضع السمك في مصفاة ليوم كامل ويمكن فى الشمس.
1440 דקותכלים נדרשים:
מסננת - 2
يفتح رأس السمكة ويوضع فيها الملح الخشن المخلوط بالشطة ويحشى قلب السمكة من الرأس.
10 דקות - 3
تكرر الطريقة مع كل سمكة، يلف كل السمك بكيس بلاستيك وقبل إغلاقها توضع ملعقة الدنكار حتى يمنع الدود.
10 דקותכלים נדרשים:🍳كيس بلاستيك - 4
تلف جيداً بكيس كبير حتى تمنع الهوا وتوضع معلقة كركم صغيرة على السمك من فوق بعد الحشو ويلف جيداً في اكثر من كيس.
10 דקות - 5
يوضع في مكان جاف بعيد عن النظر فى الصيف بيكون درجه الحرارة عاليه، تفتح عليه بعد اسبوع اما فى الشتا تفتحى بعد اسبوعين وطبعا تنظفيه.
20160 דקות
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
10 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)מלח גסper 100g
מלח גסper 100g38758 mg
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאלללא גلوטןללא מוצרי חלבמתאים לחולי סוכרת