السمك الفسيخ

Dana El-Hassanխոհարար

Բաղադրիչներ

• ١ كيلوغرام سمك بوري، طازج
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حر بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة دنكار، موجود عند العطار
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كركم
  1 ملعقة كبيرة
• Մեծ Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   يوضع السمك في مصفاة ليوم كامل ويمكن فى الشمس.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   1440 րոպե
2. 2

   يفتح رأس السمكة ويوضع فيها الملح الخشن المخلوط بالشطة ويحشى قلب السمكة من الرأس.

   10 րոպե
3. 3

   تكرر الطريقة مع كل سمكة، يلف كل السمك بكيس بلاستيك وقبل إغلاقها توضع ملعقة الدنكار حتى يمنع الدود.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   كيس بلاستيك

   10 րոպե
4. 4

   تلف جيداً بكيس كبير حتى تمنع الهوا وتوضع معلقة كركم صغيرة على السمك من فوق بعد الحشو ويلف جيداً في اكثر من كيس.

   10 րոպե
5. 5

   يوضع في مكان جاف بعيد عن النظر فى الصيف بيكون درجه الحرارة عاليه، تفتح عليه بعد اسبوع اما فى الشتا تفتحى بعد اسبوعين وطبعا تنظفيه.

   20160 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Մեծ Աղ100գ-ի համար

Նատրիում38758 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ