Sajari Fish

مصطفى شنيقKüchenchef

Zutaten

• Fish fillet, any type
  1 kilogram
• Colored bell pepper, chopped
  3 pieces
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Tomato, chopped
  2 pieces
• Gekochte Kartoffeln
  1 kilogram
• Fresh ginger, minced with garlic
  1 tablespoon
• Kreuzkümmel
  1 tablespoon
• Fischgewürze
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Parsley, chopped
  1 bunch
• Celery, chopped
  1 bunch
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• Pflanzenöl
  100 grams

Schritte

1. 1

   In a pot over heat, sauté the onion in oil until it changes color, add the ginger and garlic and stir for a minute, add the bell pepper and stir for two minutes, then add the parsley, celery, and coriander, and finally the tomato. Season with spices, cumin, salt, and pepper, then let it simmer for five minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Mash the potatoes and season them, add half of the sautéed mixture on top.

   5 Min
3. 3

   Season the fish with spices, salt, vinegar, and lemon.

   5 Min
4. 4

   Spread the mashed potatoes in a tray, place the fish on top, and cover with the remaining sautéed mixture.

   5 Min
5. 5

   Place the tray in a medium oven for 15 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gekochte Kartoffelnpro 100g

Energie87 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser75 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Fischgewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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