Sajari Fish

مصطفى شنيقCocinero

Ingredientes

• Fish fillet, any type
  1 kilogram
• Colored bell pepper, chopped
  3 pieces
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Tomato, chopped
  2 pieces
• Patatas hervidas
  1 kilogram
• Fresh ginger, minced with garlic
  1 tablespoon
• Comino
  1 tablespoon
• Especias para pescado
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Parsley, chopped
  1 bunch
• Celery, chopped
  1 bunch
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• Aceite vegetal
  100 grams

Pasos

1. 1

   In a pot over heat, sauté the onion in oil until it changes color, add the ginger and garlic and stir for a minute, add the bell pepper and stir for two minutes, then add the parsley, celery, and coriander, and finally the tomato. Season with spices, cumin, salt, and pepper, then let it simmer for five minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Mash the potatoes and season them, add half of the sautéed mixture on top.

   recipe.minutes
3. 3

   Season the fish with spices, salt, vinegar, and lemon.

   recipe.minutes
4. 4

   Spread the mashed potatoes in a tray, place the fish on top, and cover with the remaining sautéed mixture.

   recipe.minutes
5. 5

   Place the tray in a medium oven for 15 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatas hervidaspor 100g

Energía87 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.8 g

Agua75 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Especias para pescadopor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas