Sajari Fish

مصطفى شنيقШеф-повар

Ингредиенты

• Fish fillet, any type
  1 kilogram
• Colored bell pepper, chopped
  3 pieces
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Tomato, chopped
  2 pieces
• Вареный картофель
  1 kilogram
• Fresh ginger, minced with garlic
  1 tablespoon
• Тмин
  1 tablespoon
• Специи для рыбы
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Parsley, chopped
  1 bunch
• Celery, chopped
  1 bunch
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• Растительное масло
  100 grams

Шаги

1. 1

   In a pot over heat, sauté the onion in oil until it changes color, add the ginger and garlic and stir for a minute, add the bell pepper and stir for two minutes, then add the parsley, celery, and coriander, and finally the tomato. Season with spices, cumin, salt, and pepper, then let it simmer for five minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Mash the potatoes and season them, add half of the sautéed mixture on top.

   5 мин.
3. 3

   Season the fish with spices, salt, vinegar, and lemon.

   5 мин.
4. 4

   Spread the mashed potatoes in a tray, place the fish on top, and cover with the remaining sautéed mixture.

   5 мин.
5. 5

   Place the tray in a medium oven for 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Вареный картофельна 100 г

Энергетическая ценность87 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.8 g

Вода75 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Специи для рыбына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги